Протеин

Протеин (полипептиды) — это белковые соединения, при разложении (гидролизе) образуют α-аминокислоты, связанные одной цепью. Протеин как спортивное питание, используют для набора массы, похудения, формировании рельефа тела. Белок способствует сохранению мышечной ткани (препятствует катаболизму).

Кроме того, белок в повседневной жизни, является строительным материалом для организма в особенности для цитоскелета, внутренних органов, кожи, волос и ногтей, обеспечивает нормальную работу иммунной системы и органов пищеварения.

Виды протеина в спортивном питании :
Сегодня протеин содержится во многих продуктах питания, но в спортпите имеет разные белковые соединения:

Сывороточные протеины — белковые соединения из молочной сыворотки. В них содержатся большее количество заменимых и незаменимых аминокислот, чем у других видов сывороточных белков. Такие белковые соединения быстро усваиваются в организме спортсмена и наполняют мышцы питательными веществами. Принимать можно сразу после пробуждения – для запуска обменных процессов или примерно за полчаса до занятия спортом, чтобы предотвратить распад мышечной ткани, а также сразу после тренировки – для эффективного роста мышц.
Казеин - сложное белковое соединение, особенность его, что имеет только незаменимые аминокислоты, при побочном эффекте створаживании молока. Казеин - медленный протеин, усваивается на протяжении 6-8 часов после приема. Такой протеин купить лучше для похудения, он подходит во время «сушки» (прорисовке мышечного рельефа), а принимать следует на ночь или можно в длительных промежутках между едой – вместо одного приема пищи.
Яичный протеин - диетический белок с повышенной концентрацией холестерина. Имеет неоправданную цену, выше чем у других видов, но такие белковые соединения (альбумин) очень эффективные. Принимают в любое время суток как для набора массы, так и похудения.
Растительные протеины — лучшие и безопасные белковые соединения растительного происхождения, отлично подойдут вегетарианцам, и тем у кого непереносимость лактозы. Используют для набора мышечной массы.